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Domaine : Domaine du Vieux Télégraphe |
Cuvée : |
Appellation : Châteauneuf du Pape |
Millésime : 2005 |
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La robe de ce Châteauneuf du Pape blanc du domaine du Vieux Télégraphe dans le millésime 2005 était or jaune, pâle, en juin 2013 lors de sa dernière dégustation. Le nez est relativement discret et fin sur des notes de fruits exotiques avec la mangue en particulier. Ce qui séduit en bouche c'est la jolie sensation de fraîcheur du vin, sa tension et sa finesse. Il est cependant riche (13°5) comme un Châteauneuf du Pape mais son équilibre et sa pointe d'amertume en finale le rendent très digeste. Il lui manque juste encore un peu de vieillissement pour développer toute sa palette aromatique.
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