Jolie robe rubis sombre en septembre 2013 pour cette cuvée de Saumur Champigny "Le Bourg" millésime 2004 des frères Foucault. Le nez offre un joli bouquet mêlant des notes boisées élégantes, de fruits à noyau et une touche végétale. Il a désormais bien intégré son élevage sous bois. La bouche, de richesse moyenne (12°5) est encore très jeune, structurée avec un joli grain et de beaux tanins. Le vin bouge beaucoup tout au long de la dégustation, il gagne à l'aération en soyeux de texture. Ce Saumur Champigny "Le Bourg" millésime 2004 est un très joli vin de cabernet franc basé sur la finesse et l'élégance plus que sur la puissance.