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Domaine : Domaine Guillot Broux |
Cuvée : La Croix |
Appellation : Mâcon Cruzille |
Millésime : 2000 |
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Ce Mâcon Cruzille "La Croix" du domaine Guillot Broux est élaboré à partir d'une vigne de chardonnay plantée en 1964 sur un terroir de milieu de coteau au sol argilo calcaire. L'élevage en fûts dure 11 mois pour cette cuvée. Belle robe or jaune brillante en novembre 2013 pour ce millésime 2000. Le nez avec ses arômes de mousseron, de pain grillé, est aussi légèrement oxydatif mais reste sain et agréable. La bouche est droite et vive, avec un peu de gras et une richesse moyenne, semblant subjectivement inférieure aux 13° annoncés. Les notes de café trahissent là aussi un début d'évolution du vin.
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