Robe grenat sombre légèrement trouble en janvier 2014 pour ce Mas Jullien cuvée "Les Cailloutis" millésime 1991. Le nez est marqué par des notes tendres de confiserie dans une tonalité d'une grande douceur. En bouche le vin révèle une belle matière riche (13°5) avec encore une bonne fraîcheur qui équilibre les notes animales. Ce "Cailloutis" 1991 est un joli vin apaisé arrivé à maturité qui s'apprécie pour sa belle matière.