La cuvée de Bandol "La Tourtine" du domaine Tempier provient de la parcelle éponyme située sur la commune du Castellet. Les vignes, 40 ans d'âge en moyenne, plantées en coteaux sur un sol argilo calcaire y sont exposées au sud. L'assemblage fait appel très majoritairement au mourvèdre avec environ 80%, complété de grenache et cinsault. C'est l'une des trois cuvées parcellaires du domaine. Fermentation des raisins égrappés en levures indigènes et élevage en foudres pendant 18 à 20 mois. Robe rubis/grenat sombre en mai 2014 pour cette Tourtine millésime 2010. Le nez évolue sur une tonalité épicée et minérale. La bouche combine la richesse (14°5) et la puissance tannique d'un Bandol de garde à une belle acidité qui apporte de la fraîcheur. Les saveurs de petits fruits noirs sont portées par une texture corsée et veloutée après aération. Ceci dit seul le vieillissement apportera la finesse et la complexité aromatique à ce vin encore d'un seul bloc à ce stade. Comme souvent il semble préférable de boire jeune la cuvée générique de Bandol qui se livre plus facilement sur le fruit et garder les cuvées parcellaires.