Cette cuvée de champagne "Les Prés Dieu" élaboré par Guillaume Sergent dans son domaine situé à Vrigny est un Blanc de Blancs de chardonnay issu de deux parcelles "Les Vignes Dieu" et "Les Prés" de la Montagne de Reims. Cuvée vinifiée sous bois, ni collée, ni filtrée et sans passage au froid. Cet exemplaire provenait du tirage de janvier 2012 avec un dégorgement en extra brut en septembre 2013. Il s'agit donc vraisemblablement d'un vin à base de la récolte 2011. Il a été produit 615 bouteilles de cette cuvée. Robe or clair et mousse à la bulle très fine en juillet 2014. Le nez est bien typé, crayeux et puissant. La bouche évolue dans un registre relativement vineux avec du volume tout en conservant une certaine finesse. C'est un joli blanc de blancs dans son genre, plus puissant et mature que tranchant et minéral.