Robe grenat sombre, opaque, en juin 2014 pour ce Cahors "La Pièce" millésime 2010 du Mas del Périé de Fabien Jouve. Le nez développe des arômes de prune, de kirsch, très marqué par les petits fruits noirs. La bouche offre une matière fondue, d'une grande suavité, très riche (14°5) mais sans aucune chaleur avec un bon équilibre. Le grain est très fin et le vin apparaît très policé pour un pur malbec. C'est un style de Cahors très fin et puissant, différent des vins traditionnels plus rustiques dans leur jeunesse, dont il sera intéressant de suivre l'évolution au vieillissement.