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Domaine : Mas Jullien |
Cuvée : Les vignes oubliées |
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Appellation : Coteaux du Languedoc |
Millésime : 1990 |
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Cette cuvée de blanc "Les vignes oubliées" de Coteaux du Languedoc du domaine d’Olivier Jullien est un assemblage de divers cépages : grenache blanc, terret bourret et carignan blanc, variable selon les années, vinifié en fûts. Cela produit un vin plus ou moins riche et dense selon les assemblages mais conservant toujours une vraie fraîcheur. Il fait preuve d’une belle matière demandant du temps pour se fondre. Ce millésime 1990 était excellent lors de sa dernière dégustation à la fin des années 90 avec du gras et de l’ampleur amis ausi une bonne vivacité. C’est l’un des rares blancs du secteur a posséder un tel équilibre associé à une complexité aromatique bien typée. |
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