Cette bouteille de la cuvée de Champagne "Les Prés Dieu" de Guillaume Sergent a été tirée en janvier 2013, elle est donc à base de la récolte 2012. Dégorgement de juin 2014 et dosage en extra brut. Il y a eu 881 bouteilles dans cette cuvée. Robe or pâle avec une bulle très fine mais moyennement active. Nez floral, intense, à dominante fruits jaunes. Bouche riche et droite, avec une grande douceur de texture réveillée par une fine amertume en finale. Le vin bouge beaucoup dans le verre. Il est encore très jeune et demande un peu de temps pour se mettre en place.