Cette cuvée de champagne "Récolte Brute" du domaine Dosnon, situé à Avirey Lingey dans la Côte des Bar dans l'Aube assemble 70% de pinot noir à 30% de chardonnay vinifiés et élevés en fûts de chêne. Dégorgement de juillet 2014 avec un dosage en extra brut à 4 g/l pour cette bouteille. Robe or jaune clair avec une mousse à la bulle très fine et active en octobre 2014. Nez de petits fruits rouges à noyau, bien mûrs. La bouche, très effervescente, fait preuve d'une vinosité marquée avec une sensation de richesse étonnante pour un extra brut. Jolie texture avec un grain fin.