La cuvée de Champagne Blanc de Blancs "Heurtebise" du domaine Chartogne Taillet est un pur chardonnay de raisins provenant de la parcelle éponyme à Merfy, terroir situé dans le vignoble du Massif de Saint Thierry au nord ouest de Reims. Les vignes ont été plantées en 1972 et 1985 sur un sol de sables calcaires et d'argiles sur grès. Cette bouteille dégustée en octobre 2014 était de la vendange 2008. S'il s'agit d'un vin de la récolte 2008 il n'a pas été revendiqué comme un millésimé, le bouchon n'indiquant pas d'ailleurs 2008. Mise en bouteilles de juillet 2010 et dégorgement sans doute de 2014 (ou fin 2013) avec un dosage de 2 g/l. Robe d'un bel or jaune clair avec une mousse très fine. Le nez est surtout minéral avec ses notes crayeuses. La bouche est austère au départ, très effervescente, puis gagne en douceur de texture. Bien qu'il s'agisse d'un extra brut très peu dosé la minéralité apparaît enrobée par la vinosité et la richesse du vin qui dominent à ce stade. C'est un chardonnay droit et long qui s'exprime avec une grande sensation de richesse. Curieusement ce "Heurtebise" récolte 2008 n'est, pour l'instant, pas aussi tendu que les autres parcellaires du domaine.