La cuvée "738" de la maison Jacquesson des frères Jean-Hervé et Laurent Chiquet est élaborée à base de la récolte 2010 avec l'apport d'un tiers de vins de réserve. C'est un assemblage privilégiant fortement le chardonnay avec 61% (c'est le plus fort pourcentage de cépages blancs pour cette cuvée depuis la 728) complété de 21% de pinot meunier et 18% de pinot noir, tous de premiers et grands crus. Dégorgement de juin 2014 après environ trois ans sur lies après la mise en bouteilles. Comme toujours le dosage est très mesuré avec 2,5 g/l. A noter que cette cuvée 738 inaugure un nouvel habillage avec entre autres de nouvelles étiquettes. Elles mentionnent le nom de la famille Chiquet. Les capsules sont toujours personnalisées, indiquant la récolte de base. Le dégustateur sait donc toujours ce qu'il boit même si l'étiquette s'abîme dans une cave humide. Robe d'un bel or jaune très clair en avril 2015. La mousse est très fine et active. Le nez séduit par son élégance et sa fraîcheur. La bouche s'avère crayeuse et minérale, typée chardonnay avec une fine vinosité aux saveurs de fruits jaunes assez mûrs. Belle tension portée par une grande effervescence au grain fin. Le caractère habituel des cuvées 700 porté par de fines notes oxydatives liées à l'usage des foudres est ici moins marqué du fait de la proportion plus importante de chardonnay. Il va sans doute falloir attendre un peu plus pour que la style Jacquesson se développe pleinement car la remarquable fraîcheur crayeuse imprime actuellement sa marque. D'autres bouteilles dégorgées en juillet 2014 se sont révélées superbes en août 2015. Le vin a gagné en complexité et plénitude. Des bouteilles dégorgées en avril 2015 dégustées en décembre 2015 avaient un équilibre et une finesse remarquables. Peut être les plus belles dégustées à ce jour mais il est évident que la cuvée "738" va très bien vieillir, les 61% de chardonnay lui apportant une grande fraîcheur. D'autres bouteilles dégorgées en janvier 2015 et mai 2015 se sont avérées en pleine forme en octobre 2016 avec une bouche intense, un bel équilibre et une tension portée par la vinosité qui commence à s'affirmer. Une belle bouteille dégorgée en janvier 2015 et dégustée en août 2017. Grande fraîcheur aromatique, le vin est aérien et d'une belle finesse, il paraît encore très jeune. Très bon en octobre 2017 pour une bouteille dégorgée en juillet 2014 avec une jolie vinosité et une belle fraîcheur aromatique.