Ce millésime 2005 de la cuvée de blanc du domaine Le Soula, de Gérard Gauby et ses associés, est un Vin de Pays des Côtes Catalanes, plus précisément du secteur des Fenouillèdes. En 2005 l'assemblage est constitué de 40% de grenache blanc, 30% de sauvignon, 20% de marsanne et roussanne et 10% de chenin. Elevage de huit mois en demi muids neufs pour la moitié. Robe or jaune, aux reflets dorés prononcés, en mai 2015. Le nez évolue sur des notes de rancio, d'épices, et surtout de prune à l'eau de vie. La bouche est puissante, riche (13°5), tendue, avec une bonne minéralité et de l'acidité. Le vin bouge beaucoup dans le verre à l'aération mais reste austère dans son fruité. C'est un blanc typé et intéressant mais le millésime 2004, plus frais et équilibré, se goûte mieux actuellement. Robe or jaune en juin 2018. Le nez évolue sur des notes de garrigue. La bouche est très aromatique, plutôt riche avec du gras. Le vin part sur des notes oxydatives après quelques heures.