Robe d'un bel or jaune clair en juin 2015 pour ce champagne Blanc de Blancs millésime 1979 du domaine Pierre Peters au Mesnil sur Oger. La mousse est bien présente et très fine. Le nez est plus marqué par l'évolution avec des notes de cire et de fin rancio que par la minéralité du cépage chardonnay. En bouche c'est un champagne riche, vineux, certes évolué mais sain et d'une bonne franchise dans son expression. La fraîcheur est très correcte pour l'âge de ce champagne.