Cette cuvée de champagne "Le bout du Clos" du domaine Jacques Selosse fait partie de la gamme des parcellaires. Elle provient du village grand cru d'Ambonnay et assemble 80% de pinot noir à 20% de chardonnay. C'est d'ailleurs la seule cuvée des six parcellaires qui ne soit pas monocépage. A priori, mais l'information n'est pas certaine, cette bouteille dégorgée en février 2014 serait à base de la vendange 2009. Rappelons que désormais ces cuvées parcellaires sont élaborées sous forme de mini soléra à la manière de la cuvée Substance anciennement nommée Origine. Robe dorée, claire, avec une mousse très fine et abondante en septembre 2015. Le nez, très expressif, mêle harmonieusement des arômes de fumé, de petits fruits rouges, de prune, de pomme fermentée. La bouche est intense, énergique, avec une vinosité aérienne portée par une belle acidité et du minéral. Le vin évolue beaucoup à l'aération et gagne en fondu et onctuosité de texture tout en restant ferme et droit. Grande longueur pour ce très beau champagne parcellaire qui incarne bien le style original des vins du domaine.