Ce Coteaux Champenois rouge d'Aurélien Lurquin est un assemblage à parité de pinot noir et pinot meunier cultivés en bio sur la parcelle "Les Crayères" à Romery. Les raisins dans ce millésime 2012 sont éraflés à 90% et l'élevage s'est déroulé durant 1 an en fût après macération de 21 jours en demi muids nous apprend la contre étiquette. Robe rubis violet sombre aux bords plus clairs en septembre 2015. Le nez, intense, évoque les petits fruits rouges et le minéral, la roche décomposée comme dans certains vins de Morgon. La bouche s'avère fraîche et fluide avec un joli fruité de cerise, une bonne richesse (12°5), de fins tanins structurant le vin. Une acidité bien intégrée vient apporter de la vie à ce bon Coteaux Champenois. Il se goûte déjà bien. Seule la palette aromatique peut surprendre mais a priori il s'agit d'un cas isolé sur la bouteille. A revoir donc.