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Domaine : Domaine Pierre et Jérôme Coursodon |
Cuvée : Silice |
Appellation : Saint Joseph |
Millésime : 2006 |
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Cette cuvée de Saint Joseph "Silice" du domaine Coursodon est une pure syrah provenant de coteaux. Les raisins sont égrappés et l'élevage s'effectue en fûts durant un an environ. Robe rubis sombre en octobre 2015 pour ce millésime 2006. Le nez est intense sur des notes fumées, épicées, de petits fruits noirs très mûrs. La bouche présente une matière fondue, soyeuse, presque onctueuse de texture. C'est une syrah mûre et corsée, riche (13°5) dans ce millésime 2006 manquant un peu de fraîcheur.
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