Cette cuvée de champagne "Les Solistes" millésime 2011 du domaine JM Sélèque à Pierry, village situé à la sortie d'Epernay, est un pur pinot meunier issu d'une parcelle "Les Gouttes d'Or" plantée au début des années des années 50 et travaillée au cheval. Le sol est constitué d'argile et de solex sur craie. Les fermentations s'effectuent pour moitié en fûts et pour moitié en oeufs ciment pendant six mois avant mise en bouteille sous bouchon liège. Pas de malo lactique, pas de collage ou de filtration. Dégorgement après 36 mois en mars 2015 et dosage à 2 g/l. Production de 1.800 bouteilles. Tout est donc réuni pour en faire une cuvée intéressante et c'est le cas. Robe or jaune avec une mousse très fine et active en janvier 2016. Le nez s'avère élégant, floral, racinaire, avec des fruits secs. La bouche séduit par sa fraîcheur, sa tension, sa finesse tout en exprimant une jolie vinosité. Les saveurs acidulées de petits fruits rouges sont très agréables. Le vin semble aérien. C'est un joli pinot meunier à découvrir.