Ce Vin de Table de France millésime 1980 du domaine Fernand Vaquer est un vin rouge des Coteaux de Tressere dans les Pyrénées Orientales. C'est un assemblage de 80% de carignan et 20% de grenache noir. L'élevage se déroule sans passer sous bois. A noter que ces vieux millésimes sont conservés au domaine à Elne et sont sortis, pour cette bouteille, en 2015. Robe rubis moyen, vieux rose, aux bords plus évolués en décembre 2015. Le nez est doux, apaisé, sur des notes de fruits cuits à l'alcool, de pruneau. La bouche offre une texture souple, riche (13°5), aux senteurs automnales. Quelques notes d'évolution, de café, de pruneau, avec une pointe de chaleur signent la palette aromatique de ce vin évolué mais sain et relativement frais. Il devient cependant plus lourd et alcooleux après aération. Ce Rouge 1980 est sympathique à l'ouverture mais se goûte moins bien que les millésimes 1986 et 1988, plus toniques et corsés.