Cette cuvée "Les Crayères" d'Egly Ouriet a été dégorgée en juillet 2014 après 60 mois sur ses lies. On en déduit donc une mise en bouteilles en juillet 2009 et partant un vin basé sur la vendange 2008, excellente en Champagne. Robe d'un bel or jaune, aux reflets dorés avec une belle mousse fine. Le nez est subtil, complexe, sur une dominante de cire. La bouche révèle une jolie matière à la vinosité affirmée, pleine, droite, structurée. Elle est puissante et légère à la fois. Elle est aussi peut être très légèrement marquée par des notes oxydatives mais elle conserve une belle fraîcheur générale. Très beau champagne vineux et élégant. A noter que si ce n'est pas le seul Blanc de Noirs c'est le seul pur pinot noir du domaine.