Robe grenat sombre en août 2017 pour cette cuvée "Solen" millésime 2011 du domaine Les Aurelles. Il s'agit d'un assemblage de 60% de carignan et 40% de grenache. Le nez est marqué par les épices. La bouche offre une jolie texture soyeuse, aux tanins policés avec une matière assez corsée, riche (14°5), au fruité de petits fruits noirs. L'élevage long de 4 années en cuves inox apporte indéniablement un plus en termes de texture et grain. La faible teneur en soufre est parfaitement gérée et démontre qu'on peut obtenir des vins qui tiennent parfaitement à l'aération.