Mis en bouteille en février 2011 ce champagne Blanc de Blancs Grand Cru Réserve du domaine De Sousa est donc certainement basé sur la vendange 2010 avec l'apport de vins de réserve. Dégorgement en février 2014 avec un dosage de 7 g/l. Robe or jaune clair en juillet 2017. Mousse très fine et active. La bouche s'avère droite, saline, avec des amers marqués. Plusieurs bouteilles dégustées différentes, certaines étant plus riches et intenses, pourtant elles sont du même lot. Encore une fois chaque bouteille de champagne a sa propre vie et la seconde fermentation en bouteille induit des variations.