Ce Bellet blanc "Vino di Gio" millésime 2007 du Clos Saint Vincent dégusté en juillet 2018 se dévoilait à travers une belle robe or jaune lumineuse. Très fin et expressif nez à la fois épicé et lactique avec une touche d'agrumes. Ce pur rolle de vieilles vignes fermenté et élevé en fûts offre une bouche avec du volume et de l'ampleur tout en étant cadrée. C'est certes riche (14° tout de même), avec du gras mais le vin possède un bon équilibre. Tout juste une pointe plus chaude en finale. Ce "Vino di Gio" millésime 2007 est vraiment un grand blanc du sud arrivé à une bonne maturité. Une cuvée difficile à trouver à maturité malheureusement, moins de 1000 bouteilles étant produites.