Robe or jaune en septembre 2018 pour ce Pouilly Fuissé "premier Jus des Hauts de Vignes" millésime 2003 du domaine Guffens Heynen. Le nez évoque le caramel au lait dans une tonalité mûre sans excès dans ce millésime 2003 atypique. La bouche est riche (13°), lactique, beurrée, avec une bonne acidité et une jolie finale réglissée. Le style de Jean Marie Guffens est toujours marqué par des notes lactiques mais cette cuvée de Pouilly Fuissé millésime 2003 s'avère ciselée et aérienne sans aucune lourdeur ni notes d'oxydation. A noter un très beau bouchon.