Ce Vin de Pays d'Hérault "Le Pradel" du domaine La Terrasse d'Elise de Xavier Braujou à Aniane est un pur Cinsault élevé en barriques. Robe limpide d'un beau rubis sombre en mars 2019 pour ce millésime 2016. Nez parfumé de cerise noire évoquant aussi les notes d'un pinot noir. La bouche s'avère souple et soyeuse, riche (14°5) sans lourdeur, avec une belle longueur. La finesse du cépage s'exprime bien.