Jolie robe rubis moyen, sombre et vive à la fois, en avril 2019 pour ce Nuits Saint Georges 1er cru "Clos des Porrets Saint Georges" millésime 1991 du domaine Henri Gouges. Le nez est charmeur, sous bois, sans notes oxydatives, juste ce qu'il convient à un pinot noir apaisé de plus de 25 ans. La bouche séduit par sa présence, sa fermeté de texture et ses fins tanins qui structurent le vin. Bonne richesse équilibrée par une fine acidité qui reste en retrait. A noter que le bouchon est parfaitement étampé avec toutes les mentions, ce qui n'est pas si fréquent en Bourgogne et qui dans le cas présent permet de confirmer la cuvée et le millésime compte tenu de l'étiquette très dégradée par l'humidité de la cave.