Ce Champagne "L'Echappée Belle" d'Etienne Calsac est un premier cru pur chardonnay de terroirs de la Côte des Blancs (Grauves) et de la Grande Vallée de la Marne. Cet exemplaire dégusté en octobre 2019 est basé sur la vendange 2016 avec l'apport de 30 % de vins de réserve. Dégorgement de mars 2019 avec un dosage à 4 g/l. Robe or jaune clair et mousse très fine. Nez de fruits secs, jeune. La bouche est jeune elle aussi, facile, fringante, sur la fraîcheur.