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Domaine : Jacquesson |
Cuvée : Dégorgé Tardivement |
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Appellation : Champagne |
Millésime : 1969 |
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Ce "Dégorgé Tardivement" est un champagne du millésime 1969 qui a été dégorgé en 1985. Il s’agit d’ailleurs du premier millésime commercialisé par Jacquesson dans la série des "Dégorgés Tardivement". L’étiquette reproduit celle utilisée pour une cuvée de champagne Jacquesson du milieu du 19ème siècle. Elle est tirée de la très belle collection d’étiquettes conservée au domaine. Ce "Dégorgé Tardivement" millésime 1969 est une cuvée de blanc de blancs, donc de chardonnay, jugée un peu dure au départ et qui s’est révélée remarquable au long vieillissement. Elle est évidemment non dosée comme tous les champagnes conservés en cave très longuement avant leur dégorgement. Le nez apparaît épanoui et riche tout en conservant une certaine minéralité. La bouche est fraîche et droite, d’une complexité intéressante et d’une bonne longueur pour un blanc de blancs de ce millésime plus élégant que puissant. Nombreuses notes de dégustation jusqu’au milieu des années 90, toutes très bonnes. |
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