Ce Viré Clessé quintaine millésime 2017 du domaine Guillemot Michel est élaboré en biodynamie et vinifié en cuve béton. Robe or jaune clair en décembre 2019. Le nez développe en finesse des arômes floraux. La bouche offre une texture douce et de bonne richesse (13°) très agréable. Les saveurs d'amandes renforcent la caractère gourmand et franc de ce joli vin. Toujours aussi frais et digeste en juillet 2021, le vin est juste plus finement beurré tout en étant tendu par une fine acidité.