Robe dorée, très soutenue, en février 2020 pour ce millésime 2003 du Palette blanc de Château Crémade. Le nez est finement mielleux à l'ouverture mais part vite sur des notes plus oxydatives. La bouche révèle une matière un peu plate, avec certes du gras et une richesse moyenne (12°5), portée par une acidité plus marquée en finale. A l'aération, après quelques heures, le vin évolue sur le plan aromatique vers les fruits blancs macérés.