Robe rubis grenat sombre en mars 2020 pour ce domaine de Montcalmès rouge millésime 2007. Le nez est intense sur des notes d'épices, de petits fruits noirs macérés, de kirsch. En bouche le vin se développe avec une bonne matière riche (14°), fondue, souple avec une acidité légèrement dominante. Une note saline en finale pour ce 2007 qui ne semble pas harmonieux et au niveau de matière attendu dans ce beau millésime. Sans doute est-ce le fait de cette bouteille pourtant en provenance d'une excellente cave.