Cette rare cuvée de vin blanc Corse "Tarra di Sognu" est élaborée en biodynamie par Yves Canarelli et Patrick Fioramonti sur un terroir calcaire vers Bonifacio. Il est fait appel aux meilleurs cépages locaux comme rimenese, biancu gentile, carcahjolu biancu, genovese et vermentinu pour produire ce vin blanc sec de référence élevé en foudre. Robe d'un bel or jaune clair en mars 2020 pour ce millésime 2018. Le nez est encore réservé sur des notes de fleurs blanches, de fruits jaunes, avec une grande finesse d'expression. La bouche s'avère droite, avec une belle longueur et une minéralité qui masque la belle richesse du vin (13°5). L'élégance et la finesse sont les grandes qualités de ce vin encore en gestation dont le vieillissement sera très intéressant à suivre après une dizaine d'années. Une autre belle bouteille en janvier 2022 aux notes de fenouil, d'anis, riche et minérale.