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Domaine : Paul Cotat |
Cuvée : Les Culs de Beaujeu |
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Appellation : Sancerre |
Millésime : 1989 |
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Ce Sancerre cuvée "Les Culs de Beaujeu" est un vin moins concentré et ambitieux que "La Grande Côte" mais cela reste un excellent Sancerre traditionnel qu’il faut impérativement attendre une dizaine d’années pour en appréhender tout le potentiel. Il exprime alors son charme et prend ses arômes de vieillissement qui transforment le cépage sauvignon en lui donnant une profondeur et une complexité étonnantes. |
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