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Domaine : Paul Cotat |
Cuvée : Réserve des Monts Damnés |
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Appellation : Sancerre |
Millésime : 1988 |
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En substance le même type de commentaire que pour la cuvée "Les Culs de Beaujeu" 1989. La "réserve des Monts Damnés" est un peu plus dense, mais celà dépend des millésimes et de l’âge auquel on boit le vin. L’essentiel est d’attendre leur maturité, lente à atteindre. Mais on est presque certain de ne pas être déçu. La difficulté étant de savoir les attendre et de résister à l’envie de les boire. Ce millésime 1988 est très intéressant et de bon potentiel de garde. |
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