Cette cuvée de vin blanc sec de Corse Ajaccio "Sirocco" millésime 2017 du domaine de Vaccelli est un assemblage de 80 % de vermentinu complété des cépages autochtones carcaghjolo biancu, riminese, ghjenuvese et cudiverta. Comme l'indique l'étiquette c'est un assemble des cuvées domaine, Granit et Quartz. L'élevage s'effectue sous bois en demi muids. Robe or jaune, claire, en juillet 2019. Joli nez aux arômes floraux délicatement sucrés. La bouche est gourmande, avec une bonne richesse de constitution (13°), très originale et complexe sur le plan aromatique. Elle est portée par de fins et jolis amers en finale. Un très joli vin blanc original avec du caractère.