Robe d'un beau rubis/grenat sombre en juin 2019 pour ce millésime 2016 du Saint Joseph "Clos Florentin" de Jean Louis Chave. Le nez est expressif sur des notes de graphite et de mûre. La bouche révèle une belle matière riche (14°) à la fois ciselée et corsée, fondue, suave. Le fruité de ce vin lisse et soyeux est porté par les petits fruits noirs avec une bonne sensation de fraîcheur. Ce "Clos Florentin" 2016 est un très beau vin avec du volume.