La cuvée de Bellet blanc "Vino di Gio" du Clos Saint Vincent est un pur cépage rolle issu des vieilles vignes du domaine. Elaboré en biodynamie, fermenté en fûts après une courte macération il n'est produit qu'en quantité limitée (1.000 bouteilles et 30 magnums dans ce millésime). Robe or jaune clair en août 2018 pour ce millésime 2013. Le nez est salin, iodé, avec des notes de fruits confits et un élevage déjà bien intégré. La bouche est séduisante avec une jolie matière fine qui s'exprime de manière rectiligne avec une belle rémanence. Il monte en puissance et richesse (13°5) au fil de la dégustation et de son aération, délivrant de jolies notes anisées.