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Domaine : Marcel Deiss |
Cuvée : Burlenberg vieilles vignes |
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Appellation : Alsace Pinot noir |
Millésime : 1983 |
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Attention: monstre! Si vous imaginez les pinots noirs d’Alsace fluets et translucides, essayez donc de mettre la main sur une bouteille de ce vin dans le millésime 1983. La robe est très sombre, opaque laissant deviner qu’il y a de la concentration dans ce vin. Effectivement, le nez et la bouche confirment par une explosion de saveurs et une richesse incroyable, quasi surnaturelle. Un vin fleurant bon la surmaturité, voluptueux, suave, caressant par sa vigueur alcoolique bien balancée par une concentration remarquable apportant la fraîcheur nécessaire à un (relatif) équilibre. On veut bien croire qu’il s’agit de vieilles vignes. C’est terriblement bon, même si ce n’est pas réellement fin, ni typique des vins de la région. Ce vin aurait pu être algérien par son degré (15°). Mais ce qui en fait un vin exceptionnel, c’est qu’il reste digeste et facile à boire contrairement aux vins sur-extraits. |
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