Robe or jaune et mousse très fine et active en avril 2018 pour ce Champagne "Blanc de Blancs" millésime 2007 du domaine Diebolt Vallois. La base de millésimé est le terroir de Cuis. Notes de fruits secs et léger rancio au nez. La bouche est agréable avec une finesse qui ne masque pas totalement la relative richesse du vin. Notes plus douces en finales.