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Domaine : Domaine Pierre Gonon |
Cuvée : |
Appellation : Saint Joseph |
Millésime : 2013 |
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Robe rubis sombre en janvier 2018 pour ce Saint Joseph millésime 2013 du domaine Pierre Gonon à Mauves, grand terroir historique de l'appellation. Les vignes sont travaillées en bio. Vinification en cuves en levures indigènes avec une bonne part de vendange entière et élevage en demi muids. Joli nez dominé par des notes d'olive noire. La bouche est vive, équilibrée, avec une richesse (13°) qui semble avalée par la fraîcheur de ce vin digeste et rayonnant. Cette expression de la syrah est remarquable par la justesse et l'éclat de son fruit.
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