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Domaine : Verzier Chante Perdrix |
Cuvée : Indiscrète |
Appellation : Côte Rôtie |
Millésime : 2009 |
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Cette cuvée "Indiscrète" du domaine Verzier Chante Perdrix de Philippe Verzier provient du terroir de Verenay. Elle assemble 95 % de syrah à 5 % de viognier. Les raisins sont égrapés pour moitié, vinifiés en cuves en levures indigènes puis font leur malo et leur élevage durant 14 mois en demi muids. Robe rubis sombre en octobre 2017 pour ce millésime 2009. Le nez évolue sur les épices, la suie, le cuir. La bouche est assez soutenue, de richesse moyenne (12°5), souple et suave avec une fine acidité en support.
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