Ce Champagne cuvée 744 de la maison Jacquesson est issu de la récolte 2016 avec l'appoint de vins de réserve. L'assemblage est équilibré à parité entre cépages blancs et noirs avec une provenance des raisins à 55 % pour les villages d'Aÿ, Dizy et Hautvillers et à 45 % pour Avize et Oiry. La culture des vignes fait preuve de toutes les attentions, mais sans dogme, pour obtenir des raisins sains issus de sols sains. Comme toujours la vinification et l'élevage s'effectuent en foudres et la mise en bouteilles sans collage ni filtration. Le dosage est quasi nul sur 744 avec 0,75 g/l. Dégorgement de janvier 2021 pour cette bouteille dégustée en mai 2021. Bouchon technologique. Belle robe or jaune avec une mousse très fine et active. Le nez est élégant et annonce une belle fraîcheur. Effectivement en bouche le vin apparaît tendu et droit avec une belle vivacité. Le contraste avec la cuvée 743 issue du solaire millésime 2015 est saisissant. La vinosité s'exprime avec beaucoup de finesse et de fraîcheur. Le vin est encore très jeune, la cuvée venant tout juste de sortir sur le marché. Un très beau magnum, dégorgé en décembre 2020, bouchon classique, dégusté en juin 2021. La bouche séduit par sa finesse et sa tension tout en ayant une jolie matière. Curieusement le magnum apparaissant plus ouvert que la bouteille. De nombreuses bouteilles dégustées en 2021 et dégorgées en janvier et février 2021 se sont avérées similaires à la première bouteille. Deux bouteilles dégustées en juin 2022 qui avaient été dégorgées en février 2021 avec un dosage à 0,75 g/l étaient légèrement plus vineuses avec une palette aromatique soulignée par un fin rancio. Une autre bouteille en juillet 2022 dégorgée en janvier 2021 s'est avérée d'une belle fraîcheur aromatique.