Ce Vin de France "Sul Q" du domaine Jean-François Ganevat est une cuvée confidentielle dont les raisins de cépages anciens ont été vendangés en novembre 2007 puis passerillés sur paille. Belle robe ambrée pour ce vin élaboré en biodynamie. Le nez, complexe et intense, annonce un grand vin liquoreux et effectivement la richesse en sucre est remarquable. C'est un vin superbe qui conserve une ligne directrice entre liqueur et acidité. Titrant 11° il doit avoir un niveau de sucres résiduels élevé. Grande longueur qui prolonge le plaisir de ce vin à la palette aromatique envoutante.