Ce Côtes du Jura rouge "En Billat" du domaine Ganevat est un pinot noir issu d'un terroir de schistes et de marnes et travaillé en biodynamie. Robe rubis très claire tirant sur le rose soutenu plus que sur le rouge. Joli nez infusé aux ,notes de petits fruits rouges. La bouche s'avère très agréable dans un registre fluide et aérien, avec une matière de richesse modérée (12°5) mettant en valeur ses jolies saveurs fruitées.