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Domaine : Domaine Tempier |
Cuvée : |
Appellation : Bandol |
Millésime : 2016 |
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Le Bandol cuvée classique du domaine Tempier est un assemblage de 75 % de mourvèdre complété de grenache, cinsault, carignan et syrah des différents terroirs du domaine. Les raisins sont égrappés puis fermentent en levures indigènes en cuves avant un élevage d'au moins 18 mois en foudres. Robe grenat sombre en mars 2022 pour ce millésime 2016. Léger perlant au départ qui part avec un passage en carafe. Le vin s'avère plein, riche (14°5), soyeux, porté par les épices. Une autre bouteille similaire en juin 2022 avec également du gaz à l'ouverture. Il y a certes moins de finesse que dans les trois cuvées parcellaires du domaine mais c'est un très beau Bandol qui ne déçoit jamais quel que soit le millésime.
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