Cette bouteille de Champagne Selosse "Version Originale" avait été dégorgée en mai 2021. Rappelons que cette cuvée tirée à 3.600 exemplaires chaque année est un Blanc de Blancs Grand Cru assemblant trois terroirs, Avize, cramant et Oger, de trois années successives. Robe dorée, plus que dans d'autres tirages, et mousse très abondante et fine. Le nez est mûr et marqué par un rancio plus appuyé. La bouche s'avère riche, ample, d'une grande longueur, portée par une touche saline et de fins amers. Ce tirage de "V.0." est plus marqué par sa vinosité que dans d'autres versions.