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Domaine : Château de Villeneuve |
Cuvée : Le Grand Clos |
Appellation : Saumur Champigny |
Millésime : 2017 |
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Le Saumur Champigny bio "Le Grand Clos" du Château de Villeneuve est un pur cabernet franc de vignes plantées sur sol argilo calcaire entourant le Château. Les raisins fermentent égrappés en cuve bois tronconique avant élevage pour moitié en demi muids et pour moitié en cuve bois tronconique. Robe rubis sombre en juillet 2022 pour ce millésime 2017. Le nez s'avère frais avec des notes végétales et de petits fruits rouges frais. La bouche est souple, moyennement corsée, de richesse moyenne (13°), avec une bonne sensation de fraîcheur. Il évolue bien après plusieurs heures et gagne en soyeux de texture et équilibre.
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