Ce riesling allemand "Dalsheim Hubacker" de la région Reinhessen du domaine Keller est un grand cru issu des vignes historiques du domaine. Sur un sol de calcaire jaune elles sont exposées sud ouest et de maturité tardive. Dans ce millésime 2013 compliqué sur le plan des conditions de maturation de la vigne la vendange a été retardée jusqu'à fin octobre afin d'obtenir des baies mûres avec une bonne acidité. Dégustée en novembre 2022 cette bouteille parfaitement conservée arborait une robe d'un bel or jaune, lumineuse et vive. Le nez, d'une grande finesse et intense, étonne par ses notes d'agrumes délicatement confits, presque exotiques bien que le vin soit sec. La bouche développe une matière fine et corsée semblant subjectivement plus riche que les 12°5 annoncés. Le vin semble aérien, porté par des notes de douceur tout en offrant un ressenti de vin sec avec une grande longueur en bouche qui s'exprime tout en finesse. L'aération découvre ensuite une touche saline qui contribue à l'harmonie générale de ce grand vin subtil encore très jeune et apte à une longue garde.