Ce Champagne cuvée "Naturellement" du domaine Cazé Thibaut à Chatillon sur Marne est un pur pinot meunier fermenté en fûts de chêne en levures indigènes. Il n'est ni collé ni filtré et le passage au froid est naturel. Cet exemplaire est basé sur la récolte 2019. Mise en bouteille en juillet 2020 et dégorgement sans dosage en février 2022. Robe or jaune et mousse très fine en novembre 2022. C'est un Champagne droit, fin et digeste avec un joli fruité. Il se boit très bien sur sa fraîcheur minérale. Certaines bouteilles s'expriment plus en puissance et nécessitent plus d'aération.