La cuvée "Quartz" du domaine des Ardoisières est un vin blanc sec bio des Allobroges en Savoie. Les vignes de cépage altesse sont plantées en terrasses sur le coteau de Cevins aux sols schisteux très pentus et orientés sud/sud est. Vinifié en vendanges entières à partir de levures indigènes il est élevé 18 mois en barriques. C'est la cuvée haut de gamme du domaine en blanc. Robe d'un bel or jaune en décembre 2022 pouir ce millésime 2020. Le vin est étonnant avec une matière fine et serrée sans sensation d'alcool, le vin titre 12°, mais avec une belle présence. C'est un vin blanc mûr et riche en saveurs, encore trop jeune pour se révéler pleinement car les vins du domaine gagnent à vieillir. C'est en effet après quelques années qu'ils démontrent tout leur potentiel.